健康に嬉しいきび酢の特徴ついて
|
健康食品には様々なものがありますが、伝統的な日本食にも様々な健康にいい食べ物があり特に酢はとても健康にいいとされています。最近特に有名になってきているのは黒酢でしょうが、それ以外にはサトウキビから取れるきび酢というものがあります。サトウキビといったら甘いイメージがあるので酸っぱい酢とからはイメージが離れていると思いますが、しかし健康効果としてはとても高い特徴を持っているのです。 このきび酢ですが沖縄で取れるサトウキビから作られていることもあって、サトウキビのしぼり汁を天然の酢酸菌や酵母菌などで発酵させることで作られているので植物由来の安心感があります。このきび酢の効果については抗酸化作用としてポリフェノールがとても多く含まれている他にも、様々なビタミンミネラルが配合されておりダイエット効果もとても高いのが特徴となっています。 特にダイエット効果があるとされている成分にはオクタコサノールやＤ‐マンニトールなどがあり、これらによって整腸効果や脂肪燃焼効果もあるというので、女性の健康にとって嬉しい成分なのがきび酢なのです。えんぶんが少なくカロリーも少ないというのも飲み続ける健康食品としてとても効果的な点であり人気急上昇中なんです。 健康に良いだけじゃない！美肌やダイエット効果もあるきび酢きび酢にはたくさんの効能があると言われています。きび酢に含まれているポリフェノールやミネラル、オクタコサノール、酢酸が女性には嬉しい効能を与えてくれます。まずは、美容効果です。きび酢に含まれるポリフェノールは抗酸化作用があるので、肌トラブルを引き起こす元となる活性酸素を撃退してくれます。また紫外線によるダメージを和らげてくれる作用もあり、アンチエイジング効果も見込めます。 次にダイエット効果です。お酢ダイエットは有名ですが、その中でもきび酢は普通のお酢よりもよりダイエットに向いたお酢なのです。普通のお酢には含まれないオクタコサノールが、脂肪を燃焼させて代謝を上げてくれます。またこのオクタコサノールには他にもストレス緩和効果やスタミナの強化などの効能があります。 次にむくみ解消効果です。ミネラルの1つであるカリウムが多く含まれているので、むくみには最適です。カリウムは水分代謝を促してくれるので、むくみ予防や改善をサポートします。次に高血圧の改善効果です。きび酢には普通のお酢に比べるとナトリウムが６０分の１くらいしかありません。そのため高血圧の方にも安心して飲んで頂けます。美容やダイエット、また健康に良いきび酢を是非日々の食事に少しでも取り入れてみてください。 簡単！赤大根の甘酢漬け□材料材料 大根、赤大根、柚子、砂糖、きび酢 □作り方
■ワンポイントアドバイス必ずしっかりと塩揉みをしてしっかり水気を切ってください。塩もみが甘いと上手く漬からず大根の辛味がキツくなってしまいます。また、甘めに作ったほうがお酢が苦手な方でも食べやすいです。手軽で簡単に出来るので常備菜としておすすめです。もう一品ほしい時にも便利でお酢を使っているので身体にも良くてとてもおいしいです。お酢が苦手でも食べやすくご飯のおかずやお茶のお供にもぴったりなのでぜひ試してみてください。 |
|
